Share on Twitter
Share on Facebook
Sering merasa tubuh mudah lelah, sulit fokus, atau kurang berenergi padahal sudah cukup tidur? Bisa jadi Anda kekurangan sumber zat besi alami untuk tubuh. Mineral yang satu ini berperan penting membantu mencegah anemia, agar tubuh berenergi.
Kabar baiknya, ada banyak jenis makanan kaya zat besi yang mudah Anda temukan sehari-hari, sehingga tidak perlu lagi suplemen. Apa saja pilihan makanannya yang harus Anda perhatikan setiap hari? Yuk, langsung saja cek!
15 Sumber Zat Besi Alami untuk Tubuh dari Daging, Sayuran, hingga Kacang-kacangan
Ada banyak pilihan makanan yang bisa membantu Anda memenuhi kebutuhan zat besi harian. Beberapa pilihannya antara lain:
1. Daging Sapi
Dikenal sebagai sumber protein yang tinggi, sehingga penting untuk membantu membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Manfaat daging sapi bukan hanya dari zat besi saja, tetapi juga terdapat kandungan vitamin B12 untuk mendukung fungsi saraf.
Zat besi dalam daging sapi sebagian besar adalah zat besi heme, yang umumnya lebih mudah diserap tubuh. Agar lebih optimal, daging sapi dapat disantap bersama sayuran, buah atau yang mengandung vitamin C, seperti tomat atau jeruk.
2. Hati Sapi
Termasuk makanan yang kaya akan zat besi dan bisa menjadi pilihan Anda untuk membantu memenuhi kebutuhan mineral ini. Selain itu, hati sapi juga kaya akan vitamin A yang bagus untuk kesehatan mata.
Untuk membantu penyerapan zat besi, hati sapi juga dapat dikombinasikan dengan sumber vitamin C seperti tomat atau sayuran segar.
3. Daging Ayam
Bisa menjadi alternatif sumber zat besi dari kelompok daging, terutama bagian daging yang berwarna lebih gelap seperti paha. Ayam juga relatif mudah diolah menjadi berbagai menu, mulai dari sup, tumisan, hingga lauk panggang.
Daging ayam menyediakan protein lengkap yang mengandung berbagai asam amino esensial. Agar zat besinya lebih optimal dimanfaatkan tubuh, ayam bisa dipadukan dengan sayuran kaya akan vitamin C.
4. Ikan Tuna
Merupakan sumber protein yang cukup tinggi dan mengandung zat besi serta vitamin B12. Ikan ini juga mengandung selenium, mineral yang berperan dalam membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Ikan Sarden
Sarden menarik untuk dimasukkan ke dalam menu karena selain mengandung zat besi, ikan ini merupakan sumber asam lemak omega-3. Kandungan kalsiumnya juga tergolong tinggi terutama pada sarden kalengan yang tulangnya ikut dimakan.
6. Telur
Kandungan zat besi telur, terutama pada bagian kuningnya, juga memiliki protein dan kolin. Kolin merupakan nutrisi yang dibutuhkan tubuh untuk berbagai fungsi, termasuk mendukung fungsi otak dan sistem saraf.
7. Bayam
Sayuran hijau seperti bayam mengandung zat besi non-heme. Bayam juga mengandung vitamin C, folat, dan berbagai senyawa antioksidan, sehingga cocok dipadukan dengan sumber vitamin C lain untuk membantu penyerapan zat besi dari makanan nabati.
8. Brokoli
Bukan hanya mengandung zat besi, brokoli juga merupakan sumber vitamin C yang cukup baik. Vitamin C dapat membantu tubuh menyerap zat besi non-heme, sehingga brokoli dapat menjadi pelengkap yang menarik dalam menu berbasis sumber zat besi nabati.
9. Kangkung
Termasuk sebagai sayuran hijau yang dapat memberikan tambahan zat besi sekaligus serat dalam menu harian. Kangkung juga mengandung vitamin A dan vitamin C dalam jumlah tertentu, sehingga bisa menjadi pilihan sederhana untuk memperkaya variasi sayuran.
10. Kacang Kedelai
Kedelai merupakan salah satu sumber protein nabati yang juga mengandung zat besi. Menariknya, kedelai dapat diolah menjadi berbagai makanan seperti tahu dan tempe, sehingga lebih mudah dimasukkan ke dalam menu sehari-hari.
11. Lentil
Lentil kaya akan serat dan protein nabati, sekaligus menyediakan zat besi. Kandungan seratnya membuat lentil cukup mengenyangkan dan dapat membantu melengkapi pola makan, terutama bagi orang yang banyak mengonsumsi makanan berbasis tumbuhan.
12. Kacang Merah
Kandungan zat besi kacang merah cukup tinggi, selain itu juga mengandung protein nabati dan serta. Kacang ini juga menyediakan folat yang dibutuhkan dalam proses pembentukan dan pemeliharaan sel-sel tubuh.
13. Kacang Mete
Kacang ini mengandung zat besi serta mineral lain seperti magnesium, tembaga, dan seng. Meski bergizi, kacang mete cukup padat kalori, sehingga porsinya tetap perlu diperhatikan, terutama jika dikonsumsi sebagai camilan.
14. Biji Labu
Pumpkin seeds merupakan salah satu jenis biji-bijian yang cukup kaya akan zat besi. Selain itu, biji labuh juga mengandung magnesium dan seng serta dapat ditambahkan ke oatmeal, salad, yoghurt, atau dimakan sebagai camilan.
15. Coklat Hitam
Kandungan kakao yang tinggi dalam coklat hitam memiliki zat besi dan mineral seperti magnesium serta tembaga. Namun, kandungan gula dan kalorinya berbeda-beda antar produk, jadi sebaiknya pilih coklat dengan presentasi kakao paling tinggi.
Di antara berbagai pilihan tersebut, daging sapi menjadi salah satu sumber zat besi yang unggul. Karena mengandung zat besi heme yang mudah diserap tubuh dan punya protein serta vitamin B12 yang bagus untuk asupan nutrisi harian.
Saatnya Menikmati Steak Daging Sapi yang Kaya Zat Besi di Holycow
Daging sapi menjadi salah satu sumber zat besi yang lezat untuk dinikmati. Nah, kalau ingin menyantap steak daging sapi dengan pilihan yang beragam, Steak Hotel by HOLYCOW! bisa menjadi salah satu tempat yang perlu Anda coba.
Di Holycow yang asli, Anda akan mendapatkan berbagai pengalaman makan menarik, seperti:
1. Pilihan Dagingnya Beragam
Salah satu keunggulan Steak Hotel by Holycow adalah pilihan dagingnya yang cukup beragam. Mulai dari Australian Beef, Black Angus, hingga Wagyu, semua tersedia lengkap.
Setiap jenis daging memiliki karakteristik rasa, tekstur, dan marbling yang berbeda, sehingga Anda dapat memilihnya sesuai selera.
2. Tersedia Berbagai Potongan Steak
Bukan hanya jenis dagingnya yang beragam, pilihan potongan steak juga menarik untuk dieksplorasi. Ada tenderloin yang dikenal lembut, rib eye dengan karakter lemak yang lebih terasa, hingga sirloin yang punya tekstur dan cita rasa khas.
3. Sudah Bersertifikasi Halal
Bagi Anda yang memperhatikan kehalalan makanan, Steak Hotel by Holycow juga sudah mengantongi sertifikasi halal. Seluruh bahan baku dan daging berasal dari pemasok bersertifikat halal serta proses pengolahannya mengikuti standar halal.
4. Kebersihan Terjamin dengan Standar CHSE
Tidak hanya soal rasa dan pilihan daging, kebersihan juga menjadi perhatian di Steak Hotel by Holycow. Restoran ini menerapkan standar CHSE (Cleanliness, Health, Safety, and Environmental Sustainability), karena founder Holycow Wynda Mardio ingin mendukung pengalaman makan yang lebih nyaman.
Memenuhi kebutuhan zat besi tidak harus rumit. Dengan pola makan seimbang dan beragam, Anda bisa mendapatkan sumber zat besi alami untuk tubuh dari berbagai makanan, termasuk daging sapi yang lezat dan kaya nutrisi.
Jadi, pilih makanan bergizi dan nikmati daging sapi sebagai salah satu pilihan andalan. Untuk menikmatinya, Anda bisa datang ke Holycow!
Referensi:
- https://www.alodokter.com/pentingnya-zat-besi-untuk-tubuh
- https://www.siloamhospitals.com/informasi-siloam/artikel/makanan-yang-mengandung-zat-besi
- https://www.halodoc.com/artikel/ini-makanan-kaya-zat-besi-yang-mudah-didapatkan?srsltid=AfmBOopQeEDah8WJKZm0EVPzdz6c6Dv8laf56CVY_T80aOU1vwsdMtEK
